Nombre de personnes 4
temps total : 45 min
Préparation : 45 min
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3 avocats bien mûrs
45 crevettes moyennes décortiquées
2 citrons verts
6 fromage frais type carrés frais (150 g en tout)
Crème
Ciboulette fraîche
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Etape 1
Ecrasez avec une fourchette la chair de 2 avocats et arrosez-les avec le demi jus du citron vert. Dans vos quatre verrines, répartissez la purée d'avocat sur environ 2 cm de hauteur. Réservez une partie de la purée pour une autre couche.
Etape 2
Coupez environ 16 crevettes en morceaux et disposez-les sur la purée d'avocat (4 crevettes coupées par verrine). Réservez 16 crevettes entières pour la décoration du dessus de la verrine.
Coupez environ 16 crevettes en morceaux et disposez-les sur la purée d'avocat (4 crevettes coupées par verrine). Réservez 16 crevettes entières pour la décoration du dessus de la verrine.
Etape 3
Ecrasez avec une fourchette les 6 carrés frais et la ciboulette ciselée en petits morceaux. Rajoutez un peu de crème (environ 5 cl) pour que le mélange soit moins épais.
Ecrasez avec une fourchette les 6 carrés frais et la ciboulette ciselée en petits morceaux. Rajoutez un peu de crème (environ 5 cl) pour que le mélange soit moins épais.
Etape 4
Dans vos 4 verrines, répartissez le mélange de fromage frais sur environ 2 cm. Réservez une partie du mélange pour une autre couche.
Dans vos 4 verrines, répartissez le mélange de fromage frais sur environ 2 cm. Réservez une partie du mélange pour une autre couche.
Etape 5
Prenez le 3ème avocat, enlevez la peau, coupez-le en petits morceaux et arrosez le tout du jus d'un demi citron vert.
Prenez le 3ème avocat, enlevez la peau, coupez-le en petits morceaux et arrosez le tout du jus d'un demi citron vert.
Etape 6
Mélangez les morceaux d'avocat avec des morceaux de crevettes (environ 12 crevettes).
Mélangez les morceaux d'avocat avec des morceaux de crevettes (environ 12 crevettes).
Etape 7
Répartissez ce mélange dans les verrines sur environ 4 cm de hauteur.
Répartissez ce mélange dans les verrines sur environ 4 cm de hauteur.
Etape 8
Enfin, mélangez le reste de purée d'avocat et de fromage frais et répartissez le mélange dans les verrines pour constituer la dernière couche.
Enfin, mélangez le reste de purée d'avocat et de fromage frais et répartissez le mélange dans les verrines pour constituer la dernière couche.
Etape 9
Décorez le dessus des verrines avec des crevettes entières (environ 4 par verrines), quelques brins de ciboulette et des rondelles de citron vert.
Décorez le dessus des verrines avec des crevettes entières (environ 4 par verrines), quelques brins de ciboulette et des rondelles de citron vert.
Etape 10
Réservez au frais et ne sortez les verrines qu'au moment de passer à table. Je vous conseille d'accompagner ces verrines d'une mayonnaise au citron...
Réservez au frais et ne sortez les verrines qu'au moment de passer à table. Je vous conseille d'accompagner ces verrines d'une mayonnaise au citron...
Etape 11
Régalez-vous bien!
Régalez-vous bien!
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1 verrines
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1 four
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1 fourchette
1 verrines
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1 four
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1 fourchette
1 Saladier
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Nombre de personnes 6
temps total : 1 h
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
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4 filets de dinde coupés en fines lanières
4 merguez
1/2 poivron coupé en lanières
12 champignons émincés
400 g de tomates concassées
350 g de riz long grain
3 cubes de bouillon de poule
1 échalote émincée
2.5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Paprika
Poivre
Sel
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Etape 1
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole et saisissez-y les lanières de dinde.
10,10 ¤ sur Amazon
Nombre de personnes 6
temps total : 1 h
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
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4 filets de dinde coupés en fines lanières
4 merguez
1/2 poivron coupé en lanières
12 champignons émincés
400 g de tomates concassées
350 g de riz long grain
3 cubes de bouillon de poule
1 échalote émincée
2.5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Paprika
Poivre
Sel
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Etape 1
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole et saisissez-y les lanières de dinde.
Etape 2
Poivrez et salez.
Poivrez et salez.
Etape 3
Retirez la viande de la casserole et faites-y ensuite blondir l'échalote émincée.
Retirez la viande de la casserole et faites-y ensuite blondir l'échalote émincée.
Etape 4
Ajoutez les lanières de poivrons et les champignons émincés.Etape 5
Intégrez délicatement les tomates concassées.
Ajoutez les lanières de poivrons et les champignons émincés.Etape 5
Intégrez délicatement les tomates concassées.
Etape 6
Incorporez-y également le riz et la viande.
Incorporez-y également le riz et la viande.
Etape 7
Versez le tout dans un plat à four à bords hauts.
Versez le tout dans un plat à four à bords hauts.
Etape 8
Emiettez les cubes de bouillon de poule dans 7,5 cl d'eau très chaude et versez-la dans le plat.
Emiettez les cubes de bouillon de poule dans 7,5 cl d'eau très chaude et versez-la dans le plat.
Etape 9
Epicez d'une pincée de paprika.
Epicez d'une pincée de paprika.
Etape 10
Glissez au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) et faites cuire pendant 35 minutes.
Glissez au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) et faites cuire pendant 35 minutes.
Etape 11
Veillez à ce que le bouillon ne s'évapore pas entièrement de la préparation.
Veillez à ce que le bouillon ne s'évapore pas entièrement de la préparation.
Etape 12
Entre-temps, faites cuire les merguez pendant 5 min, dans ½ cuillère à soupe d'huile.
Entre-temps, faites cuire les merguez pendant 5 min, dans ½ cuillère à soupe d'huile.
Etape 13
Disposez les merguez sur le plat, 5 minutes avant la fin de la cuisson du jambalaya.
Disposez les merguez sur le plat, 5 minutes avant la fin de la cuisson du jambalaya.
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1 casserole
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1 four
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Midi, Entrée, Soir, Plat principal, BONNE APPETIT !!!!!!!!!!!!!
