Nombre de personnes 6
temps total : 1 h
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
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1 courgette
3 poivrons de couleurs différentes
1 oignon
2 tomates
1/2 aubergine
Huile d'olive
Poivre
Sel
Herbes de Provence (facultatif)
50 g de parmesan environ
1 pâte brisée
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Etape 1
Laver tous les légumes, puis les émincer.
Etape 2
Les faire revenir dans de l'huile d'olive à feu moyen, pendant environ 20 min. Au 3/4 de la cuisson, assaisonner et ajouter les herbes.
Les faire revenir dans de l'huile d'olive à feu moyen, pendant environ 20 min. Au 3/4 de la cuisson, assaisonner et ajouter les herbes.
Etape 3
Préchauffer le four à 210°C.
Garnir le fond d'un moule à tarte de papier sulfurisé, puis étaler les légumes par-dessus et tasser à l'aide d'une cuillère ou autre,de façon à ce que le dessus soit à peu près plat.
Préchauffer le four à 210°C.
Garnir le fond d'un moule à tarte de papier sulfurisé, puis étaler les légumes par-dessus et tasser à l'aide d'une cuillère ou autre,de façon à ce que le dessus soit à peu près plat.
Etape 4
Saupoudrer un peu partout de parmesan et mettre la pâte brisée par-dessus. Rentrer les bords à l'intérieur du plat. Piquer et enfourner pour environ 30 mn, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
Saupoudrer un peu partout de parmesan et mettre la pâte brisée par-dessus. Rentrer les bords à l'intérieur du plat. Piquer et enfourner pour environ 30 mn, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
Etape 5
A la sortie du four, retourner la tarte sur un plat et servir chaud.
A la sortie du four, retourner la tarte sur un plat et servir chaud.
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1 moule à tarte tatin
1 moule à tarte tatin
1 couteau
1 poêle
1 four
1 papier sulfurisé
1 fourchette
1 moule à tarte
Plat principal, BONNE APPETIT !!!!!!!!!!!!!
